Αναλυτική Περιγραφή
Μαχαίρι Spyderco Itamae™ Gyuto
Κωδικός είδους: K19GBNBK
Το μαχαίρι της Spyderco μοντέλο Itamae™ Gyuto είναι ένα πολυχρηστικό εργαλείο κοπής κατάλληλο για κρέας, λαχανικά και ψάρι.
Με την έννοια του «μπροστά στο πάγκο της κοπής», το μαχαίρι Itamae™ είναι ένα εξαιρετικά υψηλού κύρους εργαλείο κοπής προσανατολισμένο για τους έμπειρους chef των sushi. Διαθέτει με περηφάνεια υλικά υψηλής ποιότητας και ασυμβίβαστη δεξιοτεχνία στην κατασκευή του.
Η λάμα της σειράς Itamae είναι κατασκευασμένη από ατσάλι SUS410 με επίστρωση τύπου Aogami Super Blue τριών επιπέδων. Η κλασσική 3 επιπέδων επίστρωση επιτρέπει στις εξωτερικές στρώσεις να παρέχουν προστασία και ενίσχυση του κεντρικού τμήματος που είναι κατασκευασμένο από ιδιαίτερα σκληρό ανθρακούχο ατσάλι. Με αυτήν την τέχνη τα μαχαίρια με την υπογραφή του Murray Carter έχουν απαράμιλλη κοπτική απόδοση ακριβείας.
Η λαβή του Itamae έχει οκτάγωνο σχεδιασμό και είναι κατασκευασμένη από πολυμερές υλικό τύπου G10 με εντυπωσιακά νερά. Το χειροποίητο μαχαίρι Itamae™ Gyuto είναι κατασκευασμένο για εκλεκτούς, θέτοντας νέα πρότυπα στα υψηλής απόδοσης μαχαίρια κουζίνας.
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
-
Ολικό μήκος: 390χιλ. (15.35”)
-
Μήκος λάμας: 256 χιλ. ( 10.06")
-
Ατσάλι λάμας: Super Blue / SUS410
-
Μήκος λάμας στην κόψη: 239 χιλ. (9.4”)
-
Βάρος 210 γρ. (7.4oz)
-
Πάχος λάμας: 2,4 χιλ. (0.094")
-
Υλικό λαβής: Πολυμερές G10 με νερά
-
Άλεσμα λάμας: πλήρως επίπεδο
-
Χώρα κατασκευής: Ιαπωνία σύμφωνα με τις αυστηρές προδιαγραφές της Spyderco